Nueva Dieta Equilibrada

Una dieta para cada edad. 

El estado nutricional en que se encuen­tre la madre antes de la concepción y durante el embarazo puede condicio­nar el desarrollo y el estado de salud del niño e, incluso, influir en la apari­ción de factores de riesgo en la edad adulta. Una alimentación racional es la mejor ayuda para prevenir partos prematuros y para evitar problemas de desarrollo del recién nacido. El estado nutricional en que se encuen­tre la madre antes de la concepción y durante el embarazo puede condicio­nar el desarrollo y el estado de salud del niño e, incluso, influir en la apari­ción de factores de riesgo en la edad adulta. Una alimentación racional es la mejor ayuda para prevenir partos prematuros y para evitar problemas de desarrollo del recién nacido. Durante el embarazo, una mujer cuyo estado nutricional de partida fuera sa­tisfactorio, debería ganar entre 10 y 13 kg de peso. El aumento de calorías se hace más necesario entre el 3° y el 6° mes de gestación y se estima en unas 300 kilocalorías suplementarias al día. No sólo las embarazadas deben cui­dar de forma especial su alimentación, sino también las mujeres que estén planeando un embarazo, pues un buen estado nutricional favorecerá un mejor desarrollo del feto. Durante la lactancia, la madre nece­sita ingerir un mayor número de nu­trientes, especialmente los que están implicados en la producción de leche, e incrementar igualmente el aporte calórico, apróximadamente unas 500 kilocalorías suplementarias al día. En general, conviene aumentar el consu­mo de proteínas, calcio, hierro, ácido fólico y vitaminas E y C.

Además, la leche materna contiene en­tre un 85 y un 90% de agua, por lo que la madre lactante debe beber suficien­te líquido (en torno a dos o tres litros diarios) para mantener su equilibrio hídrico y a la vez una correcta produc­ción de leche.

                        DIETA DE LA EMBARAZADA Y MADRE LACTANTE                                                      ¿Cuánto?         ¿Qué alimento?             Embarazadas/Madres Lactantes                ¿Cuándo?

El adolescente piensa y actúa muy influido por el grupo de amigos y es especialmente sensible a determi­nadas referencias sociales y a deter­minados mensajes de los medios de comunicación. La opinión de la fami­lia resulta menos relevante, incluso es rechazada en señal de reafirmación personal.

Los hábitos alimentarios también cambiarán en este contexto. Suele incrementarse el consumo de productos de bollería y de aperitivo (hipercalóricos y ricos en azúcares sencillos y en grasas), y se inicia el consumo de alcohol y tabaco. Tampo­co es raro que el adolescente omita algunas comidas (sobre todo el desa­yuno), que altere su dieta por temor al sobrepeso (con el consiguiente riesgo de desarrollar un trastorno del comportamiento alimentario), etc.

En los periodos de rápido crecimiento, aumentan las necesidades de calcio, un nutriente esencial para desarrollar una masa ósea adecuada. La adoles­cencia es, junto con el embarazo, el momento en el que se requiere la ma­yor cantidad de este mineral.

                                                                                     ¿Cuánto?            ¿Qué alimento?                     Chicas de            Chicos de                       ¿Cuándo?                                                                                            Entre…(años)      entre…(años)                                                                  13 y 15  16 19      13 y 15  16 y 19                                                                     ml/g        ml/g        ml/g       ml/g

Una dieta para cada edad

La alimentación desempeña un pa­pel clave en el crecimiento y desa­rrollo del niño. El primer año de vida se caracteriza por un gran crecimien­to y desarrollo físico, por lo que la alimentación del bebé debe cuidar­se en extremo. Un desequilibrio en la dieta en esta primera etapa puede dar lugar a alteraciones en el desa­rrollo. Los hábitos alimentarios ad­quiridos en esta etapa predisponen a una buena salud futura o, por el contrario, pueden favorecer la apa­rición de enfermedades crónicas en la edad adulta. Numerosos estudios demuestran que la leche materna es el alimento más adecuado para el recién nacido, ya que ofrece innumerables ventajas tanto para el bebé como para su madre. A partir del sexto mes de vida, la leche materna y los preparados para lactantes no son suficientes para satisfacer sus necesidades nutritivas, la dieta debe enriquecerse con nuevos alimentos. Se irá pasando de una alimentación puramente líquida a otra semisólida y finalmente sólida, de este modo el niño aprenderá a masticar y se acos­tumbrará a nuevos sabores.

El niño, a medida que crece y se de­sarrolla física, psíquica y socialmente, va incorporando nuevos hábitos ali­mentarios. En las primeras etapas de la vida, la familia desempeña un papel clave, puesto que es la proveedora de

 alimentos y el modelo de conducta. La escolarización ampliará su circulo social y le ofrecerá otras referencias que pueden hacerle cambiar sus hábi­tos alimentarios. Esté vigilante y ase­gúrese de que toma los nutrientes, vi­taminas y minerales necesarios para su desarrollo.

El peso del recién nacido se duplica apróximadamente a los cinco meses de edad y se triplica al año, aumentando la talla durante el primer año entre 25 y 30 centímetros.

DIETA INFANTIL

Alimento                Cuánto                                    ¿Cuándo

                    1-3 -4-6 -7-9- 10-12 Años